रायगढ़। CG DASTAK
रायगढ़। दीपावली के त्योहार को देखते हुए छत्तीसगढ़ के रायगढ़ जिले में खाद्य एवं सुरक्षा विभाग ने होटलों और मिठाई दुकानों की जांच शुरू कर दी है। इसी कड़ी में सोमवार को विभाग की टीम ने शहर के अलंकार होटल के कारखाने का निरीक्षण किया। जांच के दौरान परिसर में साफ-सफाई की कमी सहित कई खामियां सामने आईं।
निरीक्षण के दौरान टीम ने होटल संचालकों को व्यवस्था में सुधार करने के निर्देश दिए। इसके साथ ही वहां तैयार की जा रही मिठाइयों और अन्य खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता की जांच भी की गई। टीम ने सेव, कुंदा और चमचम के नमूने लेकर जांच के लिए प्रयोगशाला भेजे हैं।
साफ-सफाई में मिली कमी, संचालकों को दिए निर्देश
खाद्य विभाग की टीम ने कारखाने में खाद्य पदार्थों के निर्माण और रखरखाव से जुड़ी व्यवस्थाओं का निरीक्षण किया। इस दौरान साफ-सफाई की उचित व्यवस्था नहीं मिलने पर अधिकारियों ने संचालकों को कमियां दूर करने के निर्देश दिए।
अधिकारियों के मुताबिक, मिठाई और अन्य खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता की जांच के लिए नमूने एकत्र किए गए हैं। इन नमूनों को प्रयोगशाला भेजा जा रहा है। जांच रिपोर्ट आने के बाद नियमानुसार आगे की कार्रवाई की जाएगी।
लैब रिपोर्ट के बाद होगी आगे की कार्रवाई
विभाग की ओर से लिए गए खाद्य पदार्थों के नमूनों की जांच रिपोर्ट आने के बाद उनकी गुणवत्ता को लेकर स्थिति स्पष्ट होगी। यदि जांच में खाद्य सुरक्षा मानकों का उल्लंघन पाया जाता है, तो संबंधित प्रतिष्ठान के खिलाफ नियमानुसार कार्रवाई की जा सकती है।
खाद्य विभाग की टीम शहर के अन्य होटलों और खाद्य प्रतिष्ठानों में भी जांच कर रही है। त्योहार के दौरान मिलावटी या अमानक खाद्य पदार्थों की बिक्री रोकने के उद्देश्य से यह अभियान चलाया जा रहा है।
पहले भी चलाया गया था ‘खाबो-बने रहिबो 2.0’ अभियान
इससे पहले अगस्त महीने में खाद्य एवं सुरक्षा विभाग ने ‘खाबो-बने रहिबो 2.0’ अभियान चलाया था। इसके तहत कोलकाता स्वीट्स, आशीर्वाद ट्रेडर्स, कातोरे रेस्टोरेंट सहित होटल, ढाबा, मिठाई दुकानों और डेयरी प्रतिष्ठानों की जांच की गई थी।
इस अभियान के दौरान 20 से अधिक प्रतिष्ठानों की जांच की गई थी। खाद्य पदार्थों के नमूने लेकर उनकी गुणवत्ता की जांच भी कराई गई थी।
त्योहार में खाद्य पदार्थ खरीदते समय रखें ध्यान
दीपावली के दौरान मिठाइयों और अन्य खाद्य पदार्थों की मांग बढ़ जाती है। ऐसे में उपभोक्ताओं को भी खाद्य पदार्थ खरीदते समय उनकी गुणवत्ता, पैकिंग, निर्माण और उपयोग की अंतिम तिथि पर ध्यान देना चाहिए।
फिलहाल अलंकार होटल के कारखाने से लिए गए नमूनों की लैब रिपोर्ट का इंतजार है। रिपोर्ट आने के बाद ही खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता और आगे की कार्रवाई को लेकर स्थिति स्पष्ट होगी।
