बिलासपुर। CG DASTAK
बिलासपुर। दीपावली के त्योहार से पहले मिठाइयों की मांग बढ़ने के साथ ही खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता और मिलावट को लेकर खाद्य सुरक्षा विभाग सतर्क हो गया है। इसी कड़ी में बिलासपुर में खाद्य विभाग की टीम ने तीन मिठाई दुकानों से अलग-अलग खाद्य पदार्थों के नमूने लिए हैं। इन नमूनों को जांच के लिए राज्य खाद्य परीक्षण प्रयोगशाला भेजा जाएगा।
विभाग की इस कार्रवाई का उद्देश्य त्योहार के दौरान लोगों को सुरक्षित और गुणवत्तापूर्ण मिठाइयां उपलब्ध कराना है।
तीन दुकानों से लिए गए नमूने
खाद्य विभाग के अभिहित अधिकारी आरआर देवांगन के अनुसार, टीम ने बिलासपुर की तीन मिठाई दुकानों से मावा, कुंदा, बेसन के लड्डू और काजू कतली के नमूने लिए हैं।
बताई गई जानकारी के मुताबिक, बस स्टैंड स्थित सूर्या रॉयल स्वीट्स से मावा, पुराने बिलासपुर के बजरंग प्रसाद भंडार से कुंदा और बेसन के लड्डू तथा श्री बजरंगबली स्वीट्स से काजू कतली का नमूना लिया गया है।
सभी नमूनों को सील कर जांच के लिए भेजने की प्रक्रिया शुरू की गई है। प्रयोगशाला की रिपोर्ट आने के बाद ही मिठाइयों की गुणवत्ता के संबंध में स्थिति स्पष्ट होगी।
जांच रिपोर्ट के आधार पर होगी कार्रवाई
खाद्य सुरक्षा अधिकारियों ने बताया कि नमूनों की जांच खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम, 2006 के प्रावधानों के तहत कराई जाएगी। यदि जांच में खाद्य पदार्थ निर्धारित मानकों के अनुरूप नहीं पाए जाते हैं, तो संबंधित प्रतिष्ठानों के खिलाफ नियमानुसार कार्रवाई की जा सकती है।
हालांकि, जांच रिपोर्ट आने से पहले किसी भी दुकान के खाद्य पदार्थ को मिलावटी घोषित नहीं किया जा सकता। फिलहाल विभाग की कार्रवाई नमूने लेकर उनकी गुणवत्ता की जांच कराने तक सीमित है।
त्योहार के दौरान खाद्य सुरक्षा पर जोर
दीपावली के दौरान मिठाई, मावा और अन्य खाद्य पदार्थों की बिक्री बढ़ जाती है। ऐसे में खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता, साफ-सफाई और सुरक्षित भंडारण पर ध्यान देना जरूरी है।
खाद्य विभाग का कहना है कि जांच अभियान का उद्देश्य त्योहार के दौरान आम लोगों को सुरक्षित और गुणवत्तापूर्ण खाद्य सामग्री उपलब्ध कराना है।
मिठाई खरीदते समय इन बातों का रखें ध्यान
खाद्य पदार्थ खरीदते समय ग्राहक कुछ जरूरी बातों का ध्यान रख सकते हैं:
पैकिंग और लेबल देखें: पैक मिठाई खरीदते समय निर्माण और उपयोग की अंतिम तिथि सहित जरूरी जानकारी जांचें।
साफ-सफाई पर ध्यान दें: दुकान और मिठाइयों को रखने की जगह की स्वच्छता देखें।
बिल जरूर लें: खरीदारी का बिल संभालकर रखें, ताकि जरूरत पड़ने पर शिकायत की जा सके।
संदेह होने पर शिकायत करें: मिठाई की गुणवत्ता या स्वच्छता पर संदेह होने पर खाद्य सुरक्षा विभाग को सूचना दें।
रिपोर्ट आने के बाद स्पष्ट होगी गुणवत्ता
बिलासपुर में तीन मिठाई दुकानों से लिए गए नमूनों की प्रयोगशाला जांच के बाद ही उनकी गुणवत्ता को लेकर अंतिम निष्कर्ष सामने आएगा। अब देखना होगा कि जांच रिपोर्ट में क्या सामने आता है और उसके आधार पर विभाग आगे क्या कदम उठाता है।
