🚨 बिलासपुर में कॉफी हाउस पर बड़ी कार्रवाई, गंदगी मिलने पर लाइसेंस सस्पेंड; जांच पूरी होने तक दुकान बंद

बिलासपुर। CG DASTAK 

सकरी स्थित सुरेश कॉफी हाउस के औचक निरीक्षण में खाद्य पदार्थों की स्वच्छता और रखरखाव में खामियां मिलीं; आलू गुंडा का सैंपल जांच के लिए भेजा गया

बिलासपुर। शहर के सकरी क्षेत्र में खाद्य सुरक्षा को लेकर प्रशासन ने कार्रवाई करते हुए सुरेश कॉफी हाउस को सील कर दिया है। निरीक्षण के दौरान खाद्य पदार्थों के निर्माण और रखरखाव में स्वच्छता संबंधी कई कमियां मिलने के बाद प्रतिष्ठान का लाइसेंस भी सस्पेंड कर दिया गया है। विभाग ने मौके से खाद्य पदार्थ का नमूना लेकर जांच के लिए भेजा है।

खाद्य-औषधि प्रशासन विभाग के जिला अधिकारी आरआर देवांगन के मुताबिक, बुधवार को सकरी स्थित सुरेश कॉफी हाउस का अचानक निरीक्षण किया गया। निरीक्षण के दौरान टीम को खाद्य पदार्थ तैयार करने और उन्हें सुरक्षित तरीके से रखने की व्यवस्था में कई खामियां मिलीं।

जांच के दौरान परिसर में फर्श गीला और सफाई व्यवस्था संतोषजनक नहीं पाई गई। इसके अलावा दीवारों पर जाले भी मिले। विभागीय टीम ने खाद्य पदार्थों को तैयार करने और रखने की प्रक्रिया का भी निरीक्षण किया।

खाद्य पदार्थों के रखरखाव पर सवाल

विभाग के अनुसार, खाद्य पदार्थ तैयार करने के बाद उन्हें सुरक्षित तरीके से रखने की पर्याप्त व्यवस्था नहीं मिली। निरीक्षण में प्रतिष्ठान में पेस्ट कंट्रोल नहीं कराया जाना भी सामने आया। इसके अलावा वहां काम करने वाले खाद्य कर्मियों की आवश्यक मेडिकल जांच नहीं कराई गई थी।

खाद्य प्रतिष्ठानों में साफ-सफाई, खाद्य पदार्थों का सुरक्षित भंडारण और कर्मचारियों की स्वच्छता से जुड़े नियमों का पालन करना जरूरी होता है। निरीक्षण के दौरान इन व्यवस्थाओं में कमी मिलने के बाद विभाग ने कार्रवाई की।

पहले भी हुई थी जांच, नोटिस का जवाब नहीं

रिपोर्ट के मुताबिक, खाद्य-औषधि प्रशासन की टीम पहले भी इस प्रतिष्ठान का निरीक्षण कर चुकी थी। उस दौरान भी कमियों को दूर करने के निर्देश देते हुए नोटिस जारी कर जवाब मांगा गया था।

आरोप है कि इसके बावजूद प्रतिष्ठान की व्यवस्थाओं में अपेक्षित सुधार नहीं किया गया और नोटिस का जवाब भी नहीं दिया गया। इसके बाद विभाग ने दोबारा निरीक्षण करते हुए कार्रवाई की।

आलू गुंडा का सैंपल जांच के लिए भेजा

इस बार निरीक्षण के दौरान विभागीय टीम ने मौके से आलू गुंडा का नमूना भी लिया है। नमूने को खाद्य गुणवत्ता की जांच के लिए प्रयोगशाला भेजा गया है। जांच रिपोर्ट आने के बाद खाद्य पदार्थ की गुणवत्ता से संबंधित स्थिति स्पष्ट होगी।

विभाग की कार्रवाई के बाद सुरेश कॉफी हाउस का लाइसेंस सस्पेंड कर दिया गया है और प्रतिष्ठान को सील किया गया है। उपलब्ध जानकारी के अनुसार, सुधार होने और विभागीय जांच/प्रक्रिया पूरी होने तक दुकान बंद रहेगी।

खाद्य-औषधि प्रशासन विभाग ने स्पष्ट किया है कि खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता और स्वच्छता से जुड़े नियमों का पालन नहीं करने वाले प्रतिष्ठानों के खिलाफ नियमानुसार कार्रवाई की जाएगी।

फिलहाल सुरेश कॉफी हाउस में मिली कमियों और लिए गए खाद्य नमूने की जांच की प्रक्रिया जारी है। आलू गुंडा के सैंपल की लैब रिपोर्ट आने के बाद ही उसकी गुणवत्ता के संबंध में अंतिम स्थिति स्पष्ट होगी।